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Aus der Klosterküche: Käse-Mandel-Chips

Käse-Mandel-Chips Gestern gab es nach dem Gottesdienst leckere Käse-Mandel-Chips, die ich bei happycarb.de gefunden habe. Da am Ende wirklich alle weg waren, muss es wohl lecker gewesen sein… 🙂 Rezept 100 gr. gehackte Mandeln oder Erdnüsse 200 gr. Parmesankäse 2 TL. rosenscharfer Paprika 1 TL. Salz 1 TL. Zucker   Die Mandeln oder Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Käse hobeln oder reiben. Dann die vollständig erkalteten Nüssen/Mandeln zu dem Käse geben und Gewürze hinzugeben. Alles gut vermengen. Mit einem Teelöffel auf ein Blech mit Backpapier kleine Häufchen aus der erstellen Masse aufbringen und dann für 7 – 9 Minuten bei 175° C. in den Ofen. Gut aufpassen, da die Chips schnell  verbrennen und bitter schmecken. Danach erst etwas abkühlen lassen und von dem Backblech nehmen. Lass es Dir schmecken!   Dank an Betti von happycarb.de